Vista visiva vs Vista di layout su dispositivi mobili

Ho appena letto un bell’articolo su viewport che mi ha lasciato un paio di domande riguardanti la visualizzazione della vista visuale e del layout sui dispositivi mobili.

la larghezza e l’altezza della finestra di layout sono uguali a qualsiasi cosa possa essere mostrata sullo schermo nella modalità massima zoomata

Non ho capito bene cosa significhi. Quando si dice “modalità zoomata massima”, significa che la finestra di layout è diversa per HTML diversi (e non specifica per dispositivi diversi come iPad, Xoom, ecc.)?

In secondo luogo, ho creato una pagina demo per misurare questi due punti di vista. (Si prega di vedere questo su un iPhone / iPad per ottenere i valori corretti.)

Capisco che la finestra di layout possa essere cambiata impostando il tag meta viewport, ma questo cambia anche il viewport visivo – perché è così? Dice che il viewport visivo è la parte della pagina che è attualmente mostrata sullo schermo, quindi ho capito che il viewport visivo non dovrebbe essere influenzato dall’impostazione del meta viewport.